智慧养蜂 蜜蜂住进“智能房”

青岛打造山东省首家智慧蜂场 蜂农通过手机APP就能随时掌握蜂群动态

目前，青岛蜜蜂存养量1.94万群，其中中华蜜蜂5900余群，已建成省级中华蜜蜂保种场1处、市级2处

从春到夏，百花依次盛开，辛勤的蜜蜂忙个不停。很多人不知道的是，作为北方城市的青岛，蜜蜂产业是农业发展的重头戏。青岛蜂业的蜕变始于政策与科技的双重赋能。近几年，依托较为发达的设施农业，青岛将养蜂纳入绿色农业体系。和我们之前看到的养蜂人挨个查看蜂箱不同，现在的蜜蜂养殖业中，智慧养蜂正替代人工，担负起多个环节的工作。

青岛市中华蜜蜂产业园。

智慧养蜂

用手机APP管理蜂箱

来到初夏的崂山西麓，穿过城阳区夏庄街道上山色峪社区的樱桃林，一排排嵌着传感器的蜂箱静立在花丛中。蜂箱旁，气象观测设备的屏幕上，温度、湿度、风向、风速等数据实时跳动；百米外的中控室内，技术人员轻点鼠标，360多群中华蜜蜂的状态便出现在大屏幕上……这里是青岛市中华蜜蜂产业园的数智养殖板块。这座由青岛市畜牧工作站提供科技支撑的产业园，集中华蜜蜂良种繁育、数智养殖、授粉增产、产品加销、科普研学、休闲观光于一体，数智养殖板块依托物联网、人工智能等技术，彻底颠覆了千年养蜂传统，建成了山东省首家智慧蜂场，成为乡村振兴与智慧赋能的融合典范。

蜂农开箱取蜜。

青岛市中华蜜蜂产业园在智慧蜂业领域的创新实践，最耀眼的亮点之一便是中华蜜蜂数智化养殖模式。走进产业园，一套套色彩艳丽的智能蜂箱引人注目。利用物联网、大数据、云计算等高科技手段，通过手机APP可实时定位这些智能蜂箱的位置，可动态监测蜂箱重量变化和箱内温度、湿度，以及蜂群声波特征、出勤蜜蜂数量等关键指标，为蜂农提供全面、精准的蜂群信息。蜂农通过手机APP即可接收预警提示，如通过蜂箱重量曲线能精准掌握最佳取蜜时机；在分蜂季节，出现蜜蜂出勤率异常提示，则需及时分群等。

在青岛市中华蜜蜂产业园的科普馆内，一块巨型电子屏上跳动着密集的数据流——这便是驱动山东省首家智慧蜂场的全链条数字化平台。该平台深度融合物联网、人工智能与区块链技术，构建起“环境—蜂群—健康”的全维度智慧管理体系，彻底重塑了传统蜂业的生产逻辑。通过在蜂场部署智能蜂箱、智能环境监测系统等软硬件设备，不仅采集蜂箱内部数据，还实时获取蜂场周边的气象等环境信息。海量数据经由高速网络传输至云端数据中心，再借助大数据技术进行深度分析与挖掘，从而精准掌握蜂群的群势、健康状况、采蜜效率等关键指标，为中华蜜蜂饲养管理提供科学决策依据，实现对蜂群养殖的智能管控。

应用智慧管理体系，蜂农只需通过手机或电脑上的智慧养蜂系统，就能随时随地掌握蜂群动态，及时发现问题并采取相应措施，提高了养蜂效率和管理水平。“应用传统蜂箱养殖中华蜜蜂，需要经常开箱检查蜂群、查看采蜜情况，不但费时费力，而且干扰了蜂群生产；应用智能蜂箱能精准掌握蜜蜂生产情况，生产全程‘无打扰’，开箱频次减少了50%以上，显著降低劳动强度。”山东省蜂产业技术体系综合试验站站长、青岛市畜牧工作站正高级畜牧师李培培介绍。

这种数字化、智能化的养殖方式吸引了更多年轻人投身蜜蜂养殖产业，为产业发展注入了新鲜血液，让古老的蜂业在科技赋能下焕发出新的生机与活力。

认养蜂群

你也能当“养蜂人”

青岛市中华蜜蜂产业园携手江西蜂富家科技有限公司，采用1+N的互动模式，充分运用卫星定位、移动网络通信以及大数据、物联网、人工智能、云计算等前沿技术，将物联网智能蜂箱与互联网蜜蜂认养商业化运营相结合，打造了一个集“蜂群监测、蜂产品生产全过程可视化溯源、蜜蜂文化互动体验”于一体的智慧养蜂产供销云平台，开创了智慧蜂业发展的新模式和新路径。

为推动蜂业与文旅产业的深度融合，青岛市中华蜜蜂产业园创新推出 “数字蜂群认养”服务，让城市消费者能够深度参与中华蜜蜂的生活与蜂蜜生产过程。

数字蜂群认养平台运用智慧化技术存证蜂群认养全周期数据，涵盖蜜源环境、蜂群健康等各项指标。认养人可以实时查看蜜蜂的成长动态，通过APP接收蜂群出勤数据、产蜜进度等信息，还能远程观看蜂场直播，甚至可以根据自身需求定制专属取蜜时间。这种“云端认养—可视化监管—定制蜜交付”的闭环服务模式，构建了“有参与、有感知、有温度”的互动场景，让传统蜂业成功转型为“甜蜜经济”新网红，吸引了大量城市消费者走进产业园，在科普馆、自然课堂、蜜蜂文化广场体验养蜂乐趣和蜜蜂文化，拓展了蜂业的消费群体和市场空间，同时也为当地乡村旅游发展注入了新活力，实现了蜂业与文旅产业的双赢发展。

青岛市中华蜜蜂产业园大力开展集“生态科普、科技体验、文化传承、实践教育”于一体的蜜蜂主题研学，突出中华蜜蜂养殖与智能技术应用特色，目标人群涵盖中小学生、亲子家庭等多群体，通过分级教学、科技融合等亮点课程，计划成为青岛市标杆性蜜蜂主题研学基地，旨在为青岛市及周边地区的中小学生、亲子家庭等提供一个全新的、富有特色的研学目的地。在这里，参与者可以深入了解蜜蜂生态价值与科技赋能农业理念，体验从传统到现代的养蜂技艺，亲手制作蜂产品，参与生态保护行动，收获丰富知识与独特体验，激发对自然科学的兴趣，感受科技与传统结合的魅力。

/ 新闻延伸 /

村庄好“蜂”景传承600年

600多年前，云南乌沙卫孙氏迁徙至崂山西麓，建立了上山色峪村。他们发现这里到处都有野蜂，于是对野蜂进行了驯服养殖。经过几代人的努力，他们摸索出一套高效且独特的中华蜜蜂养殖技术，从此，养蜂成为孙氏家族世代相传的技能，与村庄相邻的山涧也因此被命名为“蜜蜂涧”。

蜜蜂涧的蜂蜜品质极为上乘，出产的樱桃也因产量高、口感绝佳享有盛名。后经专家考证，蜜蜂涧的温度和湿度非常适宜蜜蜂繁衍，而且山涧中生长着近200种中草药植物，不仅为蜜蜂提供了多样化的蜜粉源，也使得蜂蜜富含多种营养成分。而蜜蜂涧所产樱桃的独特品质，很大程度上得益于其独特的地理环境以及在开花期能够得到蜜蜂充分授粉。

随着时间推移，上山色峪社区在新时代背景下，又为中华蜜蜂文化注入了新的活力。2017年，上山色峪社区引进中华蜜蜂养殖项目，并延伸出中草药黄芪、防风、丹参等种植项目，助力产业发展。社区还经常举办座谈会、现场会、蜜蜂科普研学等活动，推动蜂业技术交流。目前，社区正打造姜岐文化广场，改造提升科普馆及培训场地，旨在建设青岛市首处蜜蜂主题科普研学基地。

逐绿而行 青岛蜂蜜“甜”出海

连续多年检测合格率100% 今年1—4月出口天然蜂蜜近3300吨

今年1—4月，青岛市进出口天然蜂蜜3300.8吨，增长160.7%，其中，进口天然蜂蜜仅有15吨

今年5月1日，农业行业标准《成熟蜂蜜》（NY/T 4644-2025）正式生效，对蜂蜜品质的要求迈上新台阶。在青岛，一瓶瓶蜂蜜背后，是精密仪器构筑的质量防线。记者从青岛市农产品质量安全中心检验检测科了解到，近年来我市地产蜂蜜抽检合格率保持100%。青岛以科学严谨的检测手段、覆盖全面的监测网络，守护着市民餐桌上的“甜蜜安全”。

青岛市农产品质量安全中心检验检测科的工作人员正在检测蜂蜜品质。

尖端仪器层层筛查把关

蜂蜜的天然纯正与质量安全，需要科学数据支撑。“蜂蜜品质好坏，关键看它的‘体质指标’。”青岛市农产品质量安全中心检验检测科负责人李辉告诉记者，“这些指标包括水分含量、果糖葡萄糖比例、蔗糖含量、淀粉酶活性、5-羟甲基糠醛含量等。这些理化指标就像蜂蜜的‘体检报告’，直接反映其天然成熟度和新鲜程度。”例如，水分过高易致发酵变质，淀粉酶活性则是蜂蜜天然活性物质的重要标志。

安全指标则如“健康警戒线”。标准严格限定了嗜渗酵母、肉毒杆菌芽孢等微生物污染风险，以及铅、镉等重金属和农药、兽药残留量。“嗜渗酵母超标可能导致蜂蜜发酵胀瓶，而肉毒杆菌芽孢对婴幼儿风险尤甚。”李辉强调。守护这些安全界限，依赖的是高效液相色谱仪、原子吸收光谱仪、气相色谱-质谱联用仪等尖端科技设备，它们如同精密的“安全卫士”，在微量、痕量甚至超痕量级别层层筛查，将隐患拒之门外。

青岛对蜂蜜质量监管恪守“年初计划、定时抽检、项目覆盖”的抽检制度。我市每年均将蜂蜜按计划纳入市级农产品质量安全监测任务，严格监测地产蜂蜜质量安全，同时部、省级也各有抽检计划，形成多层次保障网。根据我市地产农产品分布、区域风险、消费情况等多维度因素科学分配抽检计划，蜂蜜样品主要集中于产蜜高峰期抽取。

每年到了产蜜高峰期，都会有大量待检测的蜂蜜样品按计划被送入实验室，经历理化指标与安全指标的双重考验。令人欣慰的是，李辉明确表示：“近几年我们经手的青岛蜂蜜检测样品，全部合格。”

优质蜂蜜离不开优良生态

在行业内，青岛的蜂蜜以品质优良著称，这背后，青岛优良的生态环境功不可没。可以说，看一个地方的生态环境是优是劣，蜜蜂和产出的蜂蜜是一个指标。近年来，青岛深入推动城乡建设绿色发展水平，提升生态环境保护、园林林业建设，让青岛的天更蓝、水更清、土更净，绿色越来越多。在这样的环境下，蜜蜂的生存环境越来越好，产出的蜂蜜品质自然也就越来越高。

9年前，城市养蜂人王富强离开外企的管理岗位，投身养蜂产业。与根据气候变化、植物花期全国各地追花逐蜜的传统养蜂方式不同，他选择做一名城市养蜂人，把青岛城区作为大本营。崂山和太平山、浮山、榉林山等山头，都留下了他放养蜜蜂的足迹。

城市养蜂能够坚持下来并且不断取得突破，对王富强来说，这得益于青岛日益优化的城市生态环境，“城市绿化面积越来越多，各项环保措施到位，环境越来越好，这样产出的蜂蜜就没有污染。”

王富强在浮山有一处蜂场。浮山位于城市中心区，邻近车流量大的主干道银川路，周边居住、办公人流密集，这些因素都会影响生态环境，进而可能对蜜蜂养殖产生伤害。王富强说，当时选址的时候，有朋友说这里不是个养蜂的好地方，但他咨询了园林和林业等部门的专家后，还是决定一试，而最终结果让他大为惊喜。“浮山蜂场的蜂蜜经过农业农村部蜂产品质量监测中心鉴定，完全合格，未检出任何有害物质，品质甚至高于出口欧洲标准。这充分说明了我们城市生态基础过硬。”王富强感慨地说道。

“我要把蜜蜂产业打造成乡村绿色农业，也为城市景观生态发展提供核心推动力，并立足‘青岛花林’打造‘青岛味道’。”王富强对产业前景充满信心。

城市中的蜜源越来越多

这些年青岛生态环境对于蜜蜂养殖的影响，资深职业养蜂人徐桂明也深有感触。“荆条和五倍子这几年栽种量有所增加，芙蓉和女贞也比以前多了不少。”徐桂明告诉记者，蜜蜂既依赖于生态，也能促进生态改善。植被越来越丰富，意味着蜜蜂可采食的蜜源越来越多；同时植物的生存、繁殖及多样性也离不开蜜蜂的授粉，“尤其是近几年，青岛对于蜂业发展越来越重视，城市绿化中的辅助蜜源植物也相应增加，对于蜜蜂的繁殖以及蜂业发展都十分有利。”

据介绍，浮山森林公园在林相稀疏的空窗区域，已累计栽植包括青海云杉、麻栎、美国山核桃等37000余株，进一步优化群落品种、提高林木长势，增强整个森林生态系统适应性、抗病性，变以往病害处治的被动接招为优化林相的主动出招。作为青岛市主城区最大山体，浮山森林公园病虫害防治坚持综合施策。除了伐除病株以及引入青海云杉等，还释放周氏啮小蜂、花绒寄甲等生物天敌1500万只、设置诱捕器24个。这种优化树木品种、以虫治虫的病虫害防治措施，减少了药物使用，让浮山森林公园生态好上加好，也让“蜜蜂家园”变得更加干净。

/ 新闻延伸 /

慧眼识蜜优选“三品一标”

面对琳琅满目的蜂蜜产品，消费者如何慧眼识蜜？李辉给出了专业指引：“优选带有‘三品一标’标识的产品，即绿色食品、有机农产品、名特优新农产品及地理标志农产品。”这些认证是产品经历严苛标准筛选后的品质勋章，代表着更高的营养品质与安全等级。

市场上的蜂蜜有很多种，除了看“三品一优”标识，消费者也可以通过几个小技巧来辨别蜂蜜的真假优劣。

首先看蜂蜜的黏稠度。高纯度蜂蜜具有较高的黏稠度，所以流动性不是很高。消费者可以拿一张纸巾平铺在桌子上，然后滴上几滴蜂蜜，看看是否会渗漏。如果有明显渗漏痕迹，那就证明蜂蜜中的水分过多。正品蜂蜜的含水量是极低的。

其次通过蜂蜜气味区别。蜂蜜来源不同，不同地区的蜂蜜都会带有当地品种花朵的特有气味，闻起来有一股非常自然的花朵清香。要是蜂蜜闻起来没有任何气味或者气味比较刺激，那很可能是人工合成的假蜂蜜，或者是已经过期的蜂蜜产品。

最后看蜂蜜结晶与非结晶的不同区别。正品蜂蜜结晶后质地细腻，拿筷子去扎会感觉十分柔软，用手揉搓会觉得非常丝滑。而假蜂蜜由于是人工材料合成的，整体感觉非常紧实，揉搓后容易在手上留下较大的颗粒。

此外，用火烤也能鉴别蜂蜜的真假。将一小勺蜂蜜倒在一张纸上，用打火机加热，如果蜂蜜中含有水分，就会冒出泡沫，而纯正蜂蜜则不会有反应。

采花授粉 蜜蜂还能“干农活”

青岛设施草莓蓝莓等种植面积20万亩以上 其中蜜蜂授粉面积达10万亩

蜜蜂授粉可显著提高农作物的产量和品质，如设施大樱桃蜜蜂授粉与人工授粉相比增产17.22%，设施蓝莓增产19.12%

徐桂明观察蜜蜂生长情况。

如果养蜜蜂的目的只是为了取用它酿的蜜，那就太小瞧蜜蜂这种神奇的生物了。除了为人类贡献蜂蜜，蜜蜂还肩负着为各种植物授粉的重任。研究显示，全球约68%的显花植物（近17万种）的生命延续依赖蜜蜂授粉。人类所利用的1300种植物中，有1100种需要蜜蜂“牵线搭桥”。若蜜蜂消失，这些植物将面临繁衍困境，无数依赖它们的生命也将随之凋零。在青岛，设施草莓、蓝莓、樱桃、油桃、西甜瓜、番茄等种植面积在20万亩以上，蜜蜂授粉面积达10万亩。蜜蜂授粉已成为青岛设施农业增产的重要配套措施，且发展前景巨大。

蜜蜂产业链价值巨大

在广袤的田野与山林之间，蜜蜂以其微小而勤劳的身影，编织着一张庞大而精妙的价值网络，其农业价值与生态价值令人惊叹。

在研学活动中，徐桂明（中）向小学生和家长演示取蜂蜜过程。

蜜蜂产业作为一项多功能绿色生态产业，展现出强劲的生命力与广阔的发展前景。从产业链前端来看，它紧密相连着种植业与林业，为各类植物的生长提供着天然的助力。在养殖与授粉环节，蜜蜂的辛勤劳作成为关键所在，这不仅涉及蜜蜂本身的养殖技术、蜂群的管理与繁衍，还关乎着如何精准高效地为农作物进行授粉服务。而中间环节的设施装备制造、蜂饲料、蜂药以及销售等部分，更是为整个产业链的运转提供了坚实的保障与支撑。到了产业链后端，蜜蜂的衍生价值更是精彩纷呈，食品、旅游、保健、制药等多个行业都因蜜蜂的馈赠而蓬勃发展，形成了庞大的产业链条，这无疑是将生态优势成功转化为发展优势的生动典范，践行着 “绿水青山就是金山银山”的理念，让自然的馈赠在现代社会中熠熠生辉。

蜜蜂授粉构建生态基石

蜜蜂授粉的本质，是其在辛勤采集花粉与花蜜时，完成的花粉传递。这一微小举动，构建了全球生态系统的基石。

蜜蜂的力量远不止于通过授粉来维系野花野草的繁殖，在农业生产领域，其贡献堪称惊人，从全球视角来看，蜜蜂授粉惠及的范围也极为广泛——研究表明全球大约75%的农作物依靠昆虫授粉，昆虫授粉（主要是蜜蜂授粉）的经济价值为1530亿欧元/年，占世界农业粮食生产总值的9.5%。据中国农业科学院蜜蜂研究所测算：蜜蜂授粉每年对我国农业生产贡献达3042亿元，相当于全国农林水牧渔总产值的6.18%。试想，如果缺少了蜜蜂，这些植物将难以繁衍生息，农作物的产量和品质将遭受重创，人类的粮食安全与生态平衡也将面临巨大挑战，由此可见蜜蜂在农业生产与生态维持中所处的举足轻重的地位。

随着农业供给侧结构性改革的深入推进，因地制宜发展养蜂业成为优化畜牧业结构的关键举措之一。养蜂业的崛起，不仅丰富了农业的业态，还为提升农业整体效益提供了新的途径。在绿色低碳发展的大潮中，蜜蜂授粉更是成为农业生产不可或缺的重要组成部分。它是一种天然、环保、高效的授粉方式，无需消耗过多的能源、资源与劳动力，却能为农作物的生长带来显著的收益，推动着农业朝着可持续的方向稳步迈进。同时，随着人民生活水平的不断提高，对优质蜂产品以及蜂授粉果蔬产品的需求如同雨后春笋般持续增长，这为养蜂业的发展注入了源源不断的动力。

在蜜蜂采蜜授粉过程中受益的不只是养蜂人，还有农业生产者。实验表明，设施草莓、大樱桃应用蜜蜂授粉，增产可达15%以上，设施蓝莓增产可达到20%以上。以大棚西瓜为例，人工授粉方式下，一个棚可能就要干15天，雇工费用每人每天约200元，效率低、成本高。蜜蜂授粉取代人工后，一箱蜂费用300元，可以覆盖3到4个棚，最快一个星期就能完成授粉。

/ 人物故事 /

愿做追花逐蜜人

青岛职业养蜂人徐桂明老家在安徽黄山，家中三代人都是养蜂人。30多年前，他来到青岛发展，如今已经是圈内知名的蜜蜂养殖技术大咖。

每年帮两三千户果农授粉

“在产业链中，蜜蜂授粉是非常重要的一个环节。”徐桂明告诉记者，每年都会有两三千户果农找他给果园授粉。几十亩果园需要七八箱蜜蜂，一箱蜜蜂的出动频次有两三万次。蜜蜂授粉的效率比人要高不知多少倍，“人工授粉的话，先不说效果如何，一个人一天最多能完成两亩地的授粉，而蜜蜂几天内可以给几十亩地授粉，且蜜蜂授粉的果树结果更多。”

长期以来，受蜜源所限，养蜂人必须在全国各地“追花逐蜜”，还要冒着蜜蜂病害以及自然气候变化带来的不确定性风险。不过，随着绿色低碳和生态可持续农业发展深入人心，越来越多的农业生产者开始寻求使用蜜蜂授粉，这让养蜂产业链得以拓宽，蜂养殖效益显著提升。

蜜蜂授粉后，果实产量高、果形好、口感佳，这是人工授粉所达不到的。作为减少激素使用的现代绿色农业发展必然趋势，蓝莓、樱桃、草莓、甜瓜等众多设施果蔬都对蜜蜂授粉有着巨大的需求。

远赴安顺传授养蜂技能

安徽黄山养蜂历史源远流长，是有名的蜜蜂之乡。徐桂明的父亲和祖父都以养蜂为职业，对蜜蜂的习性了如指掌。2019年青岛组织全领域人才支援对口帮扶工作交流活动，他作为养蜂专家，前往安顺紫云自治县火花镇九岭村蜜蜂养殖场，手把手教授当地蜂农养蜂技能。

我国幅员辽阔，蜜源植物种类繁多，蜂农们可以随着花期由南向北不断转场。蜂蜜因生产季节不同，通常会分为春蜜、伏蜜、秋蜜和冬蜜。每年3月份，洋槐蜜、柑橘蜜、油菜蜜、杂花蜜等春蜜大量上市。随着产蜜季节变化，徐桂明的身影活跃在祖国各地，为了这份青山绿水间的“甜蜜事业”而忙碌。

“随着人们对生活品质的要求越来越高，来自大自然的蜂蜜正受到越来越多的人的喜欢，因此蜜蜂养殖事业大有可为。”他说。

来源｜青岛早报记者 滕丹宁 魏铌邦