剩菜

江苏百瑞赢证券：“剩菜盲盒”风靡，食品安全靠谱吗？

近年来,“剩菜盲盒”作为一种新兴的食品销售模式,在餐饮界迅速走红。所谓“剩菜盲盒”,并非指吃剩的饭菜,而是餐饮商家将临期或当日打烊前未售完的食品,以随机组合搭配成“盲盒”形式卖给消费者。这种模式在烘焙蛋糕店和咖啡店等商家中较为常见,因被贴上“省钱、有趣、环保”的标签而备受年轻人追捧。然而,在其风靡的